jeudi 3 août 2006
Beignets de calamars
Par Pierre Palatin, jeudi 3 août 2006 à 23:26 :: General
Or donc, hier soir, je me suis fait des beignets de calamar - au four - , avec un accompagnement Thai surgelés.
Ces beignets ont la particularité de toujours me donner envie quand je les vois, aussi bien par l'aspect que par la couleur. Ce qui explique que je m'en soit fait hier soir, puisque quand même (globalement) je trouve pas ça terrible en fait.
En fait, le fait que je n'y aime pas doit être essentiellement psychologique (en dehors du fait que ça ait pas de goût), et ce pour des raisons remontant à ma plus tendre enfance (non pas oedipe). Laissez moi donc vous raconter (ça va être rapide) cette histoire (pas passionante du tout accessoirement).
En CM2 (autrement dit en 7ème ou encore l'année juste avant d'arriver au collège en 6ème), on avait le droit à une visite au collège. On passait la journée là bas, en allant squatter des classes pour voir comment les cours marchaient (rooh plusieurs profs) et le midi on mangeait à la cantine.Le collège en question étant Marc Seignobos (à Chabeuil donc), la cantine était un self, mais vraiment digne d'une cuisine scolaire dans le pire sens (comprendre: danger, trucs roses non identifiés dans l'assiette). Et donc ce jour-là, en plus d'avoir suivi un cours sur les principes du conte (noeud de l'histoire, denouements, patatipatata), il y avait au self, entre autres, des beignets de calamars (on s'en serait douté). Moi, c'était la première fois que je voyais ça, et ça avait l'air méchamment bon (tout grillé, tout doré), donc ni une ni deux, j'y fonce dessus et en prend une assiette, malgré le charmant accompagnement de vrais épinards de cantine. Une fois trouvé une table, j'attaque allégrement les dits calamars. Houla la la. J'avais pas prévu ça moi. Je découvre que malheureusement il n'y a pas que le beignet autour mais un truc caoutchouteux à l'intérieur. Evidemment, j'y avais attaqué comme un morfal, et donc je me suis retrouvé avec un morceau d'un truc bizarre dans la bouche, bref à la limite de vomir que du bonheur. Et je me suis demandé pendant longtemps si on était réellement censé manger le truc bizarre pas bon à l'intérieur
.
Donc c'est probablement pour ça que j'ai toujours une appréhension face à ces beignets. Mais là j'étais au tesco, au rayon poisson semi-frais, je voulais prendre un truc histoire de et y'avait ces beignets qui me faisaient de l'oeil et avaient l'immense avantage d'être conditionné dans une quantité pile-poil pour un. Et du coup, je les ai fait au four et c'était même pas trop mauvais et surtout, pas trop caoutchouteux 
.
Surtout que pour le nettoyage et les poubelles, ça a pas l'air la méthode
simple. Et partager la cuisine, spa pratique, ouin. Cela dit, la coutûme locale semble être de monter manger dans sa chambre, donc je me baffre dans ma chambre (et hop).